| 泰兴是名闻远近的银杏之乡，溪桥镇翁庄村农民翁留成四年来潜心研究银杏酿酒工艺，深度开发银杏加工。 现在，翁留成的银杏酿酒已开始正常生产，经过粉碎、蒸煮、蒸馏、调制、灌装等工艺流程，他的农家小院已是酒香四溢。翁留成用粮食煮酒已有10年历史，四年前，他开始研究用银杏叶、外种皮、果仁酿酒，并先后取得了试验成功。 翁留成说：“一年可以消耗白果9万斤，生产酒是3万斤，我希望有很好的合作伙伴来跟我合作，把这种酒搞大搞强。” 经质量部门检测，银杏酒中含有其它酒类中没有的黄酮、银杏糖等成份，具有一定的保健作用，目前，他的银杏酒已报国家发明专利，在质监部门的支持下，银杏酒企业标准也已经制定。 |
