在近日举行的靖江休闲食品产业高质量发展论坛上，靖江市被中国肉类协会授予“中国猪肉脯之乡”“高质量猪肉脯产业基地”称号，该市江苏双鱼食品有限公司被授予“高质量猪肉脯生产示范企业”牌子，进一步擦亮靖江肉脯产业品牌。
靖江肉脯产业底蕴深厚，双鱼食品1930年开始生产猪肉脯。经过90多年发展，靖江全市集聚了休闲食品企业70多家，年产值50亿元以上，形成了以双鱼、骥洋、三阳、味巴哥为代表的品牌企业，“靖江肉脯产业集群”今年上榜全国重点地方特色食品产业集群。靖江肉脯制作技艺被列入第二批省级非物质文化遗产名录。肉脯产品作为靖江地方传统特色食品，不仅推动了肉类休闲食品产业的蓬勃发展，也成为靖江对外宣传的城市名片。
随着大食品时代的到来和新消费业态的蓬勃发展，靖江充分发挥肉脯产业优势，鼓励传统品牌企业与新锐品牌优势互补，迅速扩大产能，放大品质制造优势。世界肉类组织副主席陈伟提出，靖江发展休闲食品产业要进一步讲好靖江故事、建设靖江标准、打造靖江品牌，为中国肉类产业探索新的发展模式提供地方经验。
编辑：姜景旸 王晶
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